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Brut Spumante

Metodo Classico

Spumante ottenuto con il metodo della rifermentazione in bottiglia. L’epoca vendemmiale è anticipata rispetto alle altre uve questo per mantenere inalterata l’acidità e i conseguenti profumi primari. Lenta fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata 18/20°

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Langhe Arneis

D.O.C.

Un vino bianco D.O.C. pronto in pochi mesi, dal buon grado alcolico, equilibrato, dal sapore di frutta, molto piacevole. I profumi sono quelli della mela, la gradazione è buona ed è abbinabile ad antipasti e a piatti a base di pesce e carne bianca. Dopo la spremitura dell’uva con la separazione del mosto dalla buccia, viene mantenuto a temperatura bassa per ottenere un vino secco e profumato.

Scheda Tecnica